本实用新型公开了一种牛羊肉加工用包装装置，包括底座，所述底座的上表面固定连接有凹型槽，所述凹型槽的上表面开设有通孔。该牛羊肉加工用包装装置，通过底座右侧的真空泵通过连接管，能将包装袋内的空气进行抽空，通过滑板与滑槽之间的配合，使得进行抽气的时候能够根据不同的包装袋进行左右调整，密封的时候，通过按动按板，使连接板推动热封器进行下压，从而对包装袋进行密封操作，密封结束后通过拉伸弹簧，将热封器拉回凹型槽内部，有效解决了现有的真空抽气机和肉制品密封机使需要两道工序，不仅增加了使用成本，而且在包装袋抽氧完成后再进行密封，中间容易造成氧气再次进入，从而使真空效果不好，从而影响肉制品出厂的问题。