本实用新型公开了一种中药蒸煮装置，包括相互配合安装的外锅体和内锅体，所述内锅体可拆卸安装在内锅体内，所述内锅体上设有顶盖，所述顶盖上固定安装有搅拌电机，所述搅拌电机底部轴接有搅拌装置，且所述搅拌装置设置在内锅体内腔中，所述内锅体内可拆卸安装有内胆滤网，所述外锅体内开设有内腔，所述外锅体侧面开设有进气口和出气口，所述外锅体凹处的上表面安装有环形蒸汽管，且所述环形蒸汽管与外锅体内腔连通。本实用新型内锅体内设置的环形蒸汽管保证了蒸煮的面积，保证了中药全部都蒸煮到，避免出现中药蒸煮时不够均匀的现象。