本实用新型属于灭菌装置技术领域，尤其为一种食用菌加工用蒸汽灭菌装置，包括灭菌箱和承载板，所述承载板的数量有多个，多个所述承载板之间通过连接轴相连接，所述灭菌箱内设置有第一电机，所述第一电机的输出端与一个承载板的下表面固定连接；本实用新型，通过第一电机、第二电机、多个承载板、紫外线消毒灯、蒸汽管道和蒸汽喷头的设置，第一电机工作时带动承载板转动，蒸汽喷头和紫外线消毒灯可以对食用菌进行旋转式灭菌，大大的提高了灭菌效果以及效率，灭菌效果较好，并且通过电动推杆和稳固板的设置，可以增加此装置使用时的稳固性，而在阻碍块的作用下可以避免第一电机匀速带动承载板转动时食用菌从承载板上脱落。