本实用新型涉及一种起泡装置，公开了用于使牛奶起泡的新型装置和相应的方法。起泡装置优选地包括可旋转轴、能够通过轴旋转的叶轮、以及在由叶轮推动的牛奶的下游围绕叶轮的底部设置的筛网。在另一个实施例中，起泡装置可以进一步包括具有底壁的罐，其中可旋转轴从罐的底壁向上延伸。该实施例可进一步在罐的基座中包括加热器。在又一个实施例中，起泡装置可以进一步包括具有底壁的罐，其中可旋转轴从罐的底壁向上延伸。该实施例可进一步包括壳体，其具有加热器和从壳体向上延伸的凸块。凸块构造成接合轴的底部处的开口，以用于旋转轴。所公开的实施例有利地产生泡沫，并且进一步将泡沫破裂成微小的气泡，从而导致丝般光滑泡沫质地的牛奶，而无需蒸汽棒或其他此类装置的常规使用。