本实用新型公开了一种食品检测用水浴锅，包括水浴锅本体，水浴锅本体包括外壳体，外壳体的内壁设有保温层，保温层形成的腔体内设有可拆卸的加热内胆，加热内胆的底面中心处设有向外伸出的出水管，加热内胆的下方设有加热部件；加热内胆内设有可拿出的温度传感器探头、液位传感器探头，加热内胆的顶端处设有平板端盖，平板端盖上设有通孔，通孔上盖有保温套盖；加热内胆内设有可拿出的且可以调节高低的多孔隔板；水浴锅本体的一侧设有电路箱，电路箱的顶端上设有蜂鸣灯，电路箱内设有数显控制面、微型控制器。本实用新型使用安全性高，方便后期的维护，使用更加方便。