本实用新型公开了一种肉桂酸干燥器，包括釜体，所述釜体顶部盖合有顶盖，所述顶盖顶部左侧垂直固定连通有投入管，所述投入管上端螺纹拧合有密封盖，所述顶盖右侧通过铰链与釜体右侧上部活动铰接，所述釜体底部中间位置竖直向上固定安装有搅拌电机，所述搅拌电机的传动轴上端与轴杆下端固定连接。本实用新型通过在矩形插接柱上套接有定位管，定位管上部中间位置竖直开设有圆孔，矩形插接柱顶部中间位置垂直固定连接有螺纹丝杆，螺纹丝杆上螺纹套接有螺母，后期需要进行拆除或者检查拧紧螺母时，直接将顶盖通过铰链进行翻折打开后，即可进行该操作，方便快捷，避免传统技术中需要深入到釜体内腔底部才能操作的繁琐性。