本实用新型公开了一种适用于瓜类蔬菜子房离体培养实验用的切片装置，属于农产品切割技术领域，解决实验人员手工切片效率低的问题。本实用新型包括底座、保护罩壳、进料槽、接料盒、推动单元和切片单元，所述底座上还安装有调节单元，所述调节单元包括第一安装座、第一直线轴承、直线螺旋测量仪、第一导杆、定位板和限位片，所述第一安装座安装于所述底座上，所述直线螺旋测量仪和所述第一直线轴承都安装于所述第一安装座上。本实用新型通过所述直线螺旋测量仪推动所述定位板前后移动，控制所述切片单元与所述定位板之间的距离，从而精确控制切片的厚度，便于实验人员操作，进而能够提高切片效率。