本实用新型涉及烹调器具技术领域，尤其涉及一种防溢锅盖及防溢锅。该防溢锅盖包括：上锅盖和下锅盖可结合/分离连接；至少一个主缸设置在下锅盖上，主缸内部中空形成容纳腔；推杆的第一端与上锅盖连接、第二端插入容纳腔内；推杆的第二端固定连接有活塞部，活塞部能够沿主缸的长度方向往复移动；活塞部将容纳腔分隔为第一容纳腔和第二容纳腔；第二容纳腔内填充有工作介质；工作介质受热膨胀推动推杆上升，带动上锅盖与下锅盖分离。本实用新型实施例中锅内的温度升高，主缸内的工作介质受热膨胀，推动推杆上升，带动上锅盖上移，使上锅盖和下锅盖之间产生间隙，锅内的热蒸汽从间隙冒出，防止锅内的食物溢出。该防溢锅包括如上所述的防溢锅盖。