本实用新型公开了食品加工设备的一种往复式芒果切割装置，包括工作台和电动推杆，工作台有料斗，工作台有直筒，直筒左右侧壁开设有侧槽，侧槽有挡板，挡板有缆绳和弹簧，工作台有U形架，U形架有定滑轮，缆绳有横杆，横杆有圆环，U形架有电动推杆，电动推杆与圆环连接，电动推杆的伸缩杆底部固定连接有切刀安装板，切刀安装板底部均匀固定连接有切刀，本实用新型通过电动推杆带动切刀安装板向上移动，切刀安装板带动圆环向上移动，圆环带动横杆向上移动，横杆带动缆绳向上移动，缆绳带动挡板向外移动，将挡板的里端移动至直筒内壁处，直筒内壁将挡板上切片好的芒果片推动进入料斗排出，使得装置方便清理挡板上切片好的芒果片，省时省力。