本实用新型公开了一种往复式果蔬切割装置，包括工作台，工作台的顶部连接有立板，立板下部开设有出料口，立板上部的前后两侧对称开设有滑槽，滑槽内滑动连接有滑块，滑块的左端连接有往复框，往复框的内侧壁前后对称连接有齿条，立板的右侧壁连接有第一电机，第一电机伸出立板的输出端连接有不完全齿轮，往复框的底部连接有切刀，工作台内贯穿有导向槽，导向槽内活动设置有送料架，送料架的顶部中心处转动连接有转向轴，转向轴的顶部连接有集料框。本实用新型结构设计合理，果蔬切割分段均匀，操作方便快捷，提高了操作的安全性，提高了工作效率，使用十分方便，具有较高的实用价值。