本实用新型属于酒精生产技术领域，具体公开了一种酒精生产用搅拌装置，包括装置整体、装置顶盖、调节开关和散热孔，装置整体的顶部紧密焊接有装置顶盖，装置顶盖的顶部固定连接有进料口，进料口的另一侧固定连接有进水口，装置整体的顶部嵌入连接有调节开关，通过闭合装置内的闭合口、卡栓、承重轴、转动弹簧和固定卡头相互配合使用，组成调节机构，在工作人员工作前通过工作人员用手按下调节开关，使闭合装置内的承重轴和转动弹簧运作使卡栓内的闭合口关闭和打开使装置整体内部的酒精和水进入到出水口内排出，这使得工作人员可以很轻松的把搅拌好的酒精和清洗完的脏水排出，也大大了提高了工作人员的工作效率，同时也节省了工作人员的工作时间。