本实用新型公开了承压式开水机，包括外壳、控制电路板、显示屏、进水管和出水管，所述外壳的内部还设有承压内胆，所述承压内胆上设有用于加热水的发热装置和用于测量承压内胆中的水温的温度传感器，所述发热装置和温度传感器分别安装在承压内胆的胆身上，所述承压内胆的进水端与进水管相接，所述承压内胆的出水端与出水管相接；所述承压内胆的胆身上还安装有双重温度保护装置，所述双重温度保护装置包括自动复位限温器和手动复位限温器；本实用新型的结构紧凑，使用方便，通过承压内胆解决了开水机在加热和使用时压力骤降、增加了开水机的疲劳、导致开水机寿命降低的问题，达到恒压加热和恒压使用的目的，延长了本实用新型的使用寿命。