本实用新型属于日化用品生产设备技术领域，尤其是一种胶原蛋白乳化装置，包括乳化器，所述乳化器的顶部中心位置开设有第一通孔，第一通孔内转动安装有搅拌杆，搅拌杆的一端延伸至乳化器内，搅拌杆的另一端延伸至乳化器的上方，且固定安装在电机的输出轴上，电机通过支架固定安装在乳化器的顶部，搅拌杆上固定套接有位于乳化器上方的第一锥齿，乳化器的底部两侧均固定安装有支撑板，两个支撑板的底部固定安装有同一个过滤箱，且过滤箱的顶部为开口结构。本实用新型结构简单，设计合理，不仅能够对胶原蛋白液进行乳化，还能够在不增加电机的情况下，对乳化后的胶原蛋白液进行过滤，节省了成本，实用性强。