本实用新型公开了一种食品加工用榨汁装置，涉及食品加工领域，包括本体和盖体，本体和盖体之间设置有用于铰接两者的连接件，本体内固定设置有下筒，所述下筒呈圆筒状且其上端倾斜设置，下筒上方设置有上筒，上筒呈圆筒状且其下端倾斜设置，上筒上方设置有芯轴，芯轴和上筒上均设置有至少一个切片，还设置有用于驱动上筒转动的驱动结构。通过设置有倾斜设置的上筒和下筒，使得上筒在转动的同时会上下运动，两相结合之后使得切片的运动轨迹更加复杂，切碎效果更好，榨汁效率更高，切片呈弧形且其截面形状呈三角状，且其尖端朝向芯轴的转动方向，如此，使得切片在转动的时候会产用对液体向上的推动力，使得榨汁切碎榨汁效果更好。