本实用新型涉及一种冰冻吸盘及包括其的冰冻夹具系统，所述冰冻吸盘包括下底板、水冷板、若干个半导体制冷片、上盖板和防护板，下底板中开有开口向下的凹槽，用以形成容纳空间，凹槽的底壁为隔离支撑部，防护板安装在下底板的底部并覆盖凹槽，水冷板安装在下底板的上表面上，上盖板安装在水冷板的上表面上，隔离支撑部上设置有贯通隔离支撑部的若干个第一过线孔，水冷板中部设置有贯通水冷板的若干个第二过线孔，半导体制冷片安装在水冷板上表面，半导体制冷片的导线从半导体制冷片引出后依次穿过第二过线孔和第一过线孔汇集后连接至设置在下底板的电源接口。若干半导体制冷片可以实现均匀制冷，且避免了频繁维修，延长了使用寿命。