本实用新型属于面粉加工设备领域，尤其是一种面粉加工用可调速刷麸设备，针对现有的在对面粉进行加工脱壳时效果比较差，影响后期面粉加工的质量的问题，现提出如下方案，其包括箱体，所述箱体的顶部固定安装有进料斗，进料斗与箱体相连通，所述箱体的顶部内壁上转动连接有过滤板，箱体的一侧内壁上转动连接有横板，箱体的另一侧开设有通孔与导孔，通孔与横板活动连接，所述箱体的顶部内壁上设有热风机，热风机与过滤板相配合，所述箱体的内壁上转动连接有两个对称设置的第一转杆，第一转杆的外侧固定套设有转辊。本实用新型结构简单，使用方便，能够快速的对小麦进行去皮的同时，还能对小麦内的杂质进行过滤，方便人们使用。