本实用新型提供一种巧克力自动灌装机的保温机构，包括支撑板，所述支撑板顶部正面和背面的左侧均依次固定连接有支撑柱，所述支撑板顶部左侧中心处的四周均通过安装板固定连接有支撑架，所述支撑架内腔顶部的内侧固定连接有加料缸，所述加料缸底部的四周均固定连接有保护壳，所述保护壳与加料缸的底部之间存在真空缝隙。本实用新型通过第一吸水机构、第二吸水机构和控制箱的配合，便于使用者对加料缸进行加热，防止巧克力由于温度下降从而变粘稠，随后使用者通过控制箱对加料缸内的温度进行监测，若温度下降，此时使用者打开循环泵，便于使用者对热水进行循环，解决了传统巧克力自动灌装机无法对巧克力液体进行保温的问题。