本实用新型涉及山茶油生产技术领域，尤其涉及一种山茶油生产用压榨装置，包括压榨罐、固定环、转轴、挤压辊和出油口，所述压榨罐的外顶部开设有插孔，并螺栓固定有注料管，所述压榨罐的外顶部还通过电机座设置有步进电机，且步进电机的输出轴通过联轴器传动连接有转轴，转轴的底部焊接在挤压辊上；所述压榨罐的外顶部还开设有插孔，且插孔内插接配合有固定环，固定环的底部置于固定竖板上，固定环上开设有排油孔；所述压榨罐的两端壁均开设有通孔，通孔的上壁胶接有上板，通孔的下壁胶接有滑板，滑板和上板之间的空间为出油口。利用固定环和旋转运转的挤压辊的配合，实现对山茶油籽的有效压榨加工，榨出的油通过出油口排出。