一种酯香酵母发酵罐
授权
摘要
本实用新型公开了一种酯香酵母发酵罐，包括具有圆锥底的圆筒体，圆筒体的径高比为1:1，圆锥底的夹角为120°；圆锥底的高为4a，酯香酵母发酵罐底部有一压缩空气导入管，压缩空气导入管的管径为15～25mm，管口离锥底高度为2a，在距离圆筒体与圆锥底交线a高度处设有一二平直叶搅拌桨；二平直叶搅拌桨的驱动电机置于酯香酵母发酵罐的顶盖中心部；酯香酵母发酵罐的圆筒体和圆锥底的外周设有相连通的冷却夹套，通过调节冷却夹套内自来水的流量以调节酯香酵母发酵罐内发酵液的温度压缩空气导入管。本实用新型的酯香酵母发酵罐，能够有效避开高浓度乙醇对酯香酵母的抑制作用，使得酯香酵母生长和代谢速度较快，有利于增强黄酒的香味。
基本信息
专利标题 ：
一种酯香酵母发酵罐
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
暂无
申请号 ：
CN202020450931.2
公开（公告）日 ：
暂无
申请日 ：
2020-03-31
授权号 ：
CN212560278U
授权日 ：
2021-02-19
发明人 ：
周建弟蒋予箭张蕾徐岳正钱斌李智慧
申请人 ：
浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司
申请人地址 ：
浙江省绍兴市北海桥
代理机构 ：
杭州创造力专利代理事务所(普通合伙)
代理人 ：
冉国政
优先权 ：
CN202020450931.2
主分类号 ：
C12M1/38
IPC分类号 ：
C12M1/38 C12M1/34 C12M1/04 C12M1/02 C12M1/00 C12G3/022 C12R1/78 C12R1/88 C12R1/865
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12M
酶学或微生物学装置
C12M1/34
•用条件测量或信号传感方法测量或检验，如菌落计数器
C12M1/36
包括条件或时间反应控制，如自动控制的发酵器
C12M1/38
温度反应性控制
法律状态
2021-02-19 ：
授权
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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