一种厨用手动搅拌器，涉及厨房用品领域。目前，厨房搅拌器固定在碗旁对碗内物体进行搅拌，相对结构也较大较复杂，操作复杂，成本也较高。本实用新型包括使用时用于临时支撑固定于碗沿的支撑固定架、用于搅拌的搅拌叉、用于提供手动动力的手摇柄、用于对手摇转速进行转速增速的简易变速箱，所述的手摇柄连接到简易变速箱，简易变速箱竖向连接有搅拌叉，所述的支撑固定架连接于简易变速箱的底部外周。本技术方案在使用时，通过支撑固定架把搅拌器固定于碗沿上，再通过手摇柄摇动，带动简易变速箱进行增速加快搅拌叉的搅拌速度，实现快速搅拌，结构简单，使用操作方便，成本低。