一种便携式可调温饮水机，包括外壳、盖体和出水组件，所述盖体上还安装有盛水器、与盛水器适配安装使用的进水口和控制面板，所述便携式可调温饮水机还设有水路循环调温系统；所述水路循环调温系统适配安装在所述外壳内，所述水路循环调温系统包括用于对饮用水加热的发热装置、用于调节水温的调温装置进水端防污染结构和水泵，所述发热装置与所述调温装置、进水端防污染结构和所述水泵通过管道组件相互联通并配合使用；所述调温装置包括调温杆、用于驱动所述调温杆的调温盘，所述调温盘上活动连接有控制所述水泵开关的水泵滚轮开关和控制发热装置开关的发热体滚轮开关，本实用新型的饮水机具有瞬时出沸水、防污染、适配各种大小的矿泉水瓶的优点。