本实用新型公开了一种用于蔬菜加工的蔬菜分拣设备，其结构包括支撑底板、支撑架、护板、驱动电机、传送带、安装架、推动气缸、调节推动架机构、分拣存放架，支撑底板上表面与支撑架底部相固定，支撑架顶端通过电焊与护板下表面相固定，本实用新型通过转动调节螺杆，使得调节螺杆在内螺纹管内部进行转动带动了转动推进球进行转动，这时转动推进球带动了推进板在连接外壳内部进行平稳升降调节，使得调节连接杆带动了推动板进行高度调节，通过推动板、缓冲板和缓冲弹簧的配合使用，减少对蔬菜的推动力，避免对蔬菜造成损坏，在对不同种类的蔬菜进行分类的过程中，提高对个头较大或者较小的蔬菜进行分拣的效果。