本实用新型公开了一种美拉德风味肽的分离纯化设备，包括下筒体，所述下筒体下端固定连接有对称设置的支撑脚，所述下筒体上端依次活动连接有上筒体和上盖，所述上盖内转动连接有转动轴，所述下筒体下端固定连接有第一电机，所述第一电机上端电机轴往下筒体内延伸，所述第一电机下端右侧固定连接有出料口，所述上筒体内固定连接有上隔板，所述上隔板下端开设有左右对称设置的定位孔，所述上隔板内固定连接有电磁阀，所述上筒体内上隔板上方活动连接有过滤网。该美拉德风味肽的分离纯化设备，提高分离纯化的质量度和效率，减少原液中的大粒度杂质，加速原液的过滤，提高风味肽的质量度，便于对内部进行清理，提高下隔板位置的牢固性。