本实用新型公开了一种食物处理机的密封圈保护结构，包括杯体、刀具、电机座组件、电机和电路板，电机和电路板置于电机座组件上，电路板与电机电性连接，电路板上设有控制电机工作的电机安全开关，其中，还包括有触动开关件、密封圈和压垫，密封圈与杯体的上部开口周边相抵，压垫置于密封圈的上表面，电机座组件坐于杯体的上部开口、且下压压垫，电机座组件的底部开有轴孔，电机的转轴穿过所述轴孔、并伸延入杯体内，杯体内的电机轴上设置有刀具，触动开关件以可活动方式设置在电机座组件上，触动开关件的两端分别与电机安全开关和压垫相抵或相近；此款食物处理机，利用压垫供触动开关件的抵压，以保护密封圈，且压执更换简易、成本低。