本公开涉及一种环境传感器，包括：光纤，包括纤芯和包层；所述包层包覆在所述纤芯的外周面上，且所述包层具有与外部环境连通的光纤微孔，所述光纤微孔的内壁面生长有内石墨烯层，所述内石墨烯层的厚度小于所述光纤微孔的半径；所述内石墨烯层能够与外部环境中的气液分子接触，且所述内石墨烯层的折射率能够随着外部环境中气液分子的变化而发生变化；光源，设置在所述光纤的一端，所述光源发出的光线能够进入所述纤芯；数据处理器，设置在所述光纤的一端，所述数据处理器用于接收并处理从纤芯出射的光线。该环境传感器能够对外部环境中的气体和液体的物理量进行准确的检测，同时该环境传感器具有良好的环境适用性，因而其不易在恶劣环境中损坏。