本实用新型公开了一种方筷削尖装置，包括固定底板，所述固定底板中央位置水平焊接有方筷滑槽，且固定底板位于方筷滑槽两侧均焊接有倾斜相内的刀片滑槽，所述刀片滑槽内壁均滑动连接有切削刀具，且切削刀具底部通过拉力弹簧与刀片滑槽末端相互连接。本实用新型通过推杆电机推动方块滑槽内的方筷时，方筷向外推出，同时通过拉力绳拉伸切削刀具相内切削，切削筷子步骤简单便捷，且推杆电机往回拉伸时，切削刀具通过拉力弹簧往回滑动，可让方筷削尖装置往复运动，源源不断地切削方筷，提升了方筷削尖装置的工作效率，通过切削刀具顶部焊接的等距离分布的固定销，连接杆铰接不同的固定销均可以调整方筷削尖装置切削的角度。