本实用新型公开了一种芦荟萃取用去皮装置，涉及芦荟去皮设备技术领域，针对传统的芦荟去皮多采用手持刀片进行去皮，不仅容易浪费大量芦荟肉还存在安全隐患的问题，现提出如下方案，其包括箱体和安装盖，所述箱体的内部表面中间位置固定安装有第一挤压辊，且所述箱体靠近第一挤压辊的表面上端固定安装有进料传输带，所述箱体远离进料传输带的表面上端固定安装有出料传输带，且所述箱体的侧壁外端活动安装有安装盖，所述安装盖与箱体的中间位置活动安装有转动轴，且所述安装盖的内部中间位置设置有转动杆。本实用新型结构新颖，且解决了由于传统的芦荟去皮多采用手持刀片进行去皮，不仅容易浪费大量芦荟肉还存在安全隐患的问题。