本实用新型涉及一种组装不锈钢烟罩，其特征在于：包括两个侧板、背板、前板、顶板、油网和拉筋，两个侧板、背板和前板围绕形成油烟通道；两个侧板位于背板和前板的两端，并通过螺栓与背板和前板连接，在油烟通道内设置有油网，背板顶部向下弯折有挡油凹槽二，前板顶部设置有挡油凹槽三，侧板的顶部设置有挡油凹槽一，在油烟通道的顶部设置有顶板，顶板的一个侧边与背板连接，顶板的两端与侧板连接，前板设置于背板的相对一侧，前板的两端与侧板螺栓连接，顶板与前板的顶部通过拉筋螺栓连接。本实用新型烟罩可以拼接成双体甚至是多体组合烟罩，其外观俊秀，机构强度高，隔油效果好，拼装简单，适用性强。