本实用新型涉及到一种食品行业用的真空冷却柜，本实用新型的目的在于提供冷却柜不但可以抽真空，并且卫生标准比较高，并且可以任意冲洗的真空冷却柜，其包括柜体，柜体两端设置门体，门体设置为横向开关式，门体设置为上端悬挂轨道开关式，门体的开关由门体电机带动同步带动作实现，门体和门体上端的传动连接方式为同步带式，同步带外设置同步带框，门体上方设置吊环，吊环套在跨接在门体滑轮上的门体轴上，门体滑轮滑动连接在同步带框上，同步带带动门体左右滑动实现开关，本实用新型的真空冷却柜，密封非常严实，不容易存积油污，并且可以随意清洗，可以在食品领域内广泛应用。