本实用新型公开了一种便于拿取的炒锅，其技术方案要点是：一种便于拿取的炒锅，包括有锅体、与锅体固定连接的手柄，锅体上远离手柄的一端固定连接有呈水平设置的导向柱，导向柱上滑动连接有滑块，滑块上靠近锅体的一端设有与导向柱滑动连接的第一通孔，滑块上远离锅体的一端可拆卸连接有锅耳，锅耳上靠近滑块的一端设有与第一通孔连通的第二通孔，第二通孔的直径大于第一通孔，导向柱上远离锅体的一端可拆卸连接有与第二通孔间隙配合的固定块。本实用新型的一种便于拿取的炒锅能够改变锅耳的位置，使在炒菜过程中锅耳不会受到明火的炙烤，同时在拿取炒锅时锅耳能够与炒锅直接接触使锅耳与炒锅之间的距离最小，方便配合手柄拿起炒锅。