本实用新型公开了一种鱼丸加工生产中原料清洗用夹层锅装置，包括：支撑架；过滤池，具有过滤网，设置在支撑架的一侧；外筒体，通过第一连接板，连接在支撑架上，并且底部设置有排污口，排污口通向过滤池；内筒体，设置在外筒体的内部，与外筒体间隔设置，并且内筒体的侧壁和底部上都设置有第一通孔，顶部通过第二连接板连接在外筒体的内壁上，底部的一侧连接有排料口，排料口穿出外筒体的底部；上盖，连接在外筒体上，挡住外筒体和内筒体，具有进料口；搅拌件，连接在上盖上，且一端设置在内筒体内，搅动原料；以及加水口，连接在上盖上，用于向内筒体内加入干净的水；克服了人工清洗，工作量较大，清洗不干净，而且清洗后产生的污水排放不卫生的技术问题。