本实用新型公开了一种食品用烘房系统装置，在隔热保温板与送风夹道之间有一层辐射反射板，分层货架位于铝板送风孔板内，铝板送风孔板的外侧分别为送风夹道和回风夹道，建筑墙体内部上端形成机组及管线安装空间，热风管道和加热器位于机组及管线安装空间内。本实用新型改进之后设置在隔热保温层外设置辐射反射铝箔板，采用垂直送风夹道和垂直回风夹道，在烘房内形成层流均匀气流，采用不同开孔率送回风铝板，带冷凝热回收处理机组。本实用新型结构简单，运行稳定，能有效节约烘房的能耗，有效利用烘房面积最大化货物的储存量，制造和运行成本低，货物烘烤时间短，效果好，对节能有着非常积极的意义。