本实用新型公开了一种酵素生产用原料预处理装置，包括处理箱，所述处理箱的底面固定连通有收集框，所述收集框的底面固定连通有集水箱，所述处理箱的左右两侧面均固定连通有进料斗，所述处理箱的上表面固定连接有旋转电机，所述处理箱的上表面固定镶嵌有轴承，所述旋转电机的输出端通过减速器固定连接有粉碎轴，所述粉碎轴的底端贯穿轴承并延伸至处理箱的内部，所述处理箱的上表面固定连通有相对称的进水管，每个所述进水管的底端均贯穿处理箱并延伸至处理箱的内部。该酵素生产用原料预处理装置，通过进水管接通外界水源，进水管将冲洗水从喷盘喷出，在进行原料粉碎的时候，通过喷盘喷出的冲洗水能够对原料进行冲洗。