本实用新型属于酵素生产领域，具体涉及一种酵素原料预处理装置，包括箱体，所述箱体的底部通过螺纹连接有底盖，所述箱体的上端通过螺纹连接有箱盖，所述箱盖的上端焊接有料斗，所述箱盖的上端固定安装有水泵，所述水泵的下端设置有出水管，所述出水管和水泵为一体式结构，所述出水管的外侧转动连接有转动管，所述转动管的外侧焊接有从动齿轮，所述转动管的下端焊接有过滤筒，所述过滤筒为多孔镂空结构，所述过滤筒的下端与箱体的内侧底部接触。本方案通过设计可转动的过滤筒，不仅可以进行过滤，且可对利用过滤筒带动设计的粉碎刀、刮条和刮板转动，实现粉碎和除杂功能，结构简单实用，且可通入水进行反冲洗，便于进行清洗工作。