本发明涉及一种酵素生产，尤其涉及一种酵素原料预备装置。本发明要解决的技术问题是提供一种酵素原料预备装置。一种酵素原料预备装置，包括安装框架，立叶进料机构，双杆夹板换向机构，双侧倒伏刷板机构，绒毛淤积箱，控制开关和伺服电机；安装框架顶端右部与立叶进料机构进行焊接；安装框架内顶端左部设置有双杆夹板换向机构；安装框架内左中部设置有双侧倒伏刷板机构。本发明达到了对叶片进行清洗，使其受到向外的拉力，可保持叶片舒展，同时单次操作只对单面进行刷洗，防止叶片过于柔软，经过刷洗时形成卷叶，无法达到清洗效果，同时防止刷去的绒毛淤堵出水孔，影响污水排出问题。