本实用新型公开了一种石斛生产用的冷却装置，包括冷冻箱，冷冻箱左侧上端设有进料管，进料管上连接有第一盖板，进料口与冷冻箱连接处设有进料口，进料口的下方设有两个转动辊，转动辊套设在支撑辊上，支撑辊固定连接在冷冻箱的内壁上，冷冻箱上端的两侧内壁均安装有刮板，两个刮板相互靠近的一侧外壁与转动辊的圆周外壁滑动连接，转动辊的下端设有第一输送链，第一输送链的下端设有第二输送链，第二输送链的右端滑动连接挡板，挡板远离第二输送链的一端固定连接在冷冻箱内壁上，第二输送链的左端下方滑动连接出料板，出料板固定在冷冻箱上，出料板的上端滑动连接第二盖板，第二盖板通过连接轴连接在冷冻箱上。