本实用新型提供了一种食品塑料袋余料切割装置，属于塑料袋切割技术领域，包括装置主体，装置主体上端的一侧安装有加热器，装置主体上端的中部焊接有切割架，装置主体的下端活动有踏板，装置主体上端的中部安装有底座，底座上端嵌入有滑轨，滑轨的内部滑动连接有滑动架，设置有旋转杆，使得可通过支撑架方便旋转杆呈360°旋转，旋转杆带动旋转轴承和滚轮旋转，可通过旋转杆呈垂直方向排布，手动将塑料袋从旋转杆的内侧滑动，可通过旋转杆带动旋转轴承对塑料袋进行限位，避免在切割过程中塑料袋移位的情况，且能够通过滚轮对塑料袋表面褶皱进行旋转平复，从而能够提高现有切割装置的切割效果。