本实用新型涉及一种黄桃切条设备，包括推进装置、切条平台以及切割装置，所述切割装置设置在所述切条平台的一侧，所述切割装置包括弓形台以及刀片，所述弓形台与所述切条平台之间形成空腔，所述弓形台上开设有至少三刀片卡槽，所述刀片卡槽内设置有刀片，所述刀片的一端固定在所述弓形台上，另外一端固定在所述切条平台的底端，所述推进装置包括推进臂以及挤压块，所述推进臂与所述挤压块固定连接，所述挤压块自周围向中心端下陷形成，所述挤压块之间形成有空隙，所述空隙位置对应刀片位置设置。本实用新型结构简单，能够有效果的切割黄桃干，而且操作方面，将回收装置中的黄桃干进行挑选，选用符合标准的黄桃干。