本实用新型公开了一种餐厨油预处理系统，包括依次衔接设置混合调配釜、高效混合器、搪瓷反应釜、离心分离机以及真空脱水塔；混合调配釜用于接收餐厨油并对釜内油混合以调配酸价，高效混合器上设有絮凝剂添加口，高效混合器出料口与搪瓷反应釜进料口相衔接，搪瓷反应釜内设有搅拌机构和加热装置，以用于对进入釜内的餐厨油进行搅拌并升温；所述搪瓷反应釜出料口与离心分离机进料口衔接，所述离心分离机用于将餐厨油中的杂质颗粒去除，离心分离机具有两个出料口，下部出料口与固废罐衔接，上部出料口与真空脱水塔的进料口衔接设置，真空脱水塔用于将餐厨油中水分去除。本实用新型对餐厨油中的杂质颗粒的除杂效率高，并能将餐厨油中的水分消除。