本实用新型涉及食用菌加工技术领域，且公开了食用菌加工设备，包括清洗箱，所述清洗箱的内部转动连接有清洁网罩，所述清洁网罩内部的顶部与底部均固定连接有均匀分布的清洁刷，所述清洁网罩的左右两侧均固定连接有转轴，两个所述转轴的外部均套设有与其固定连接的轴承，右侧所述转轴的右端固定连接有卡位块，所述清洗箱的右侧固定连接有第一电机，所述第一电机的输出轴贯穿并转动连接至清洗箱的内部，所述第一电机的输出轴固定连接有转动板，所述转动板转动连接于清洗箱的内部。该实用新型，具备能够均匀的清洗干净食用菌，能够方便捞取食用菌的优点，解决了食用菌在清洗时因为漂浮水面无法做到均匀清洗和不容易捞取的缺点。