本实用新型涉及一种使用体验好的蒸汽炸锅。现有空气炸锅的蒸汽发生组件会因水垢积聚而发生堵塞，影响使用体验。本实用新型包括外壳，外壳内设有烹饪腔和发热腔，外壳内设有蒸汽发生组件，蒸汽发生组件包括蒸汽发生槽，蒸汽发生槽内水源受热产生的蒸汽通过朝上敞露的槽口输入烹饪腔。在烹饪腔底部设置蒸汽发生槽，省去了原有结构中用于输送蒸汽的管道以及产生蒸汽的蒸汽发生器，既有效防止管道和蒸汽发生器因积聚水垢而发生堵塞的情况，提升蒸汽生产效率和输送效率，进而提升烹饪效率，还有效通过简化结构来降低生产成本，减小空气炸锅的体积，提升使用体验。