一种具有处理冷凝水结构的蒸箱，包括柜门面板，柜门面板的内侧面上设置有紧密贴合的水刷，水刷的底部位于柜门面板的底部，柜门面板底部设置有驱动电机，驱动电机贯穿柜门面板后位于蒸箱内部的一端与连接板的一端固定连接，连接板的另一端与水刷下部固定连接，当开启驱动电机，可带动连接板上下来回摆动，从而带动水刷贴合柜门面板顺时针和逆时针交替旋转。本实用新型蒸箱的水刷为旋转运动结构，并且设计在柜门的底部，当冷凝水沿着柜门朝下流时，该水刷结构可侧重处理沿着柜门平面流下来的冷凝水，相较于其他结构，不会将已经流下来的冷凝水向上方或侧方推回，并且不会影响视野，更加方便用户透过柜门清晰的观察内部食品情况。