本实用新型提供一种乳化混合罐，包括罐体、设置在罐体内的搅拌组件和刮壁组件，以及与罐体连接的粘度检测装置、温度控制组件，罐体下端设置有乳化均质机，乳化均质机与罐体上端之间还连接有循环管道，所述的循环管道上设置有出料管道，所述粘度检测装置设置在出料阀于与乳化均质机之间的循环管道上。本实用新型结构简单、实用性强，并且通过锯齿状桨叶分散盘和单向的刮壁搅拌浆进行物料的内部分散，无需采用复杂的双层轴的正反向搅拌，简化搅拌组件，方便清洁；本实用新型能够实现温度的准确控制，避免人工操作造成的误差，从而提高物料混合均匀性和乳化稳定性；同时保证对混合料的粘度进行检测，保证搅拌的均匀性，减少人为误差，提高生产效率。