本实用新型属于烘干机领域，公开了一种香椿芽苗烘干机，用于解决现有香椿芽苗不易烘干储藏的问题。其包括烘干箱，所述烘干箱的底部固定有两个平行设置的支撑板，两个所述支撑板之间固定有风机和位于风机上方的电加热管，电加热管的上方设有固定于支撑板顶部的烘干盒，烘干盒的外壁以及烘干盒顶部的端盖上均设有通风孔，烘干盒的一侧内壁上滑动连接有推料板，烘干盒远离推料板的一侧壁内壁上转动连接有门扇，门扇远离推料板的一侧下方设有固定于烘干盒侧壁上的安装板。本实用新型结构简单，使用方便，便于对香椿芽苗进行烘干处理，提高了烘干效率，降低了工作人员的劳动强度，不会造成香椿牙苗二次吸水的问题，提高了产品质量。