本实用新型公开了一种具有三层加热功能的散养鹅焖制专用器鼎，包括本体，所述本体的下表面固定连接有支撑腿，所述本体为中空结构，所述本体的下表面固定连接有受热盘，所述受热盘的上表面分别固定连接有第一导热杆、第二导热杆和第三导热杆，所述本体内壁的底部固定连接有第一加热盘，第一导热杆的顶端与第一加热盘的下表面固定连接。本实用新型通过受热盘对火焰热量进行收集，并且通过第一导热杆、第二导热杆和第三导热杆对热量进行传递，第一导热杆将热量传递给第一加热盘从底部对材料进行加热，第二导热杆将热量传递给加热环从侧面进行加热，第三导热杆将热量传递给第二加热盘，从顶部进行加热，通过三层加热的方式使鹅受热更均匀。