本实用新型公开了一种罐头加工果皮废料预处理装置，包括箱体，所述箱体内部安装有处理箱，所述箱体侧面中部两端均活动贯穿有丝杆，所述丝杆外侧一端通过螺纹活动套接有第一活动板，所述丝杆外侧另一端通过螺纹活动套接有第二活动板，所述处理箱两侧中部均滑动连接有碾压框，将果皮从进料斗加入到处理箱中，通过粉碎辊进行粉碎处理，然后通过第一气缸带动一侧碾压框运动，碾压框通过连接杆带动第一活动板直线运动，第一活动板直线运动时会带动丝杆转动，从而使丝杆带动另一侧的第二活动板直线运动，从而使两侧的碾压框相向和背向作往复运动，从而能够充分将果皮中的水挤压出，从而便于果皮后期的处理。