本实用新型公开了一种食用油榨油机用研磨装置，包括底座，所述底座的上端表面中间位置安装有导油柱，所述导油柱的上端表面固设有环套壳，所述环套壳的内侧靠近中间位置安装有第一研磨体，所述第一研磨体的内侧靠近中间位置安装有第二研磨体，所述第二研磨体的内侧靠近中间位置安装有第三研磨体，所述底座的外表面靠近前侧中间位置设置有变速控制器，所述底座的外表面靠近右侧连接有输油管。该研磨装置能够适用于不同粒径大小物料的打磨，避免该研磨装置使用的单一性，增强其实用性，便于使用者进行拆卸和安装，以及便于处理滤渣，避免滤渣阻塞第一筛板，提升食用油的提纯质量，减少后期多余的加工操作。