本实用新型涉及食品加工领域，尤其涉及一种鱼肉破碎精滤装置，包括机架，所述机架上固定有绞肉桶，所述绞肉桶内部竖直固定有转轴，所述转轴由绞肉电机驱动转动，所述转轴上固定有切刀，所述转轴底部还固定有螺旋叶，所述绞肉桶底部通过连接管连接固定在机架上的精滤筒，所述精滤筒上均匀分布有大量精滤孔，所述精滤筒内部横向固定有旋转轴，所述旋转轴由固定在机架上的精滤电机驱动转动，所述旋转轴上固定有螺旋输送叶，所述精滤筒末端固定有出料管，所述出料管为锥形结构，出料管末端固定有密封装置，密封装置包含固定在出料管末端的定位杆，定位杆上固定有定位杆穿过并与定位杆转动连接的固定盘。通过本装置可以自动将鱼肉与鱼骨分离。