本实用新型涉及鱼糜加工技术领域，尤其涉及一种鱼糜加工用鱼肉精滤装置。其技术方案包括：机箱和横板，所述机箱上表面一侧固定有料斗，所述料斗顶端固定有固定环，所述固定环上表面嵌入安装有环形轨道，所述横板下表面的两侧分别固定有滑块，两个所述滑块分别滑动安装在环形轨道内，所述横板下表面对称固定有两个连接架，两个连接架伸进料斗内，两个所述连接架相背离的一侧分别贴合固定有刷条，两个所述刷条分别与料斗的内壁贴合，所述横板上表面的两侧分别固定有把手。本实用新型具有相比于手动擦洗料斗内壁更加方便快速，提高清洗效率的优点。