本实用新型公开了一种蕉科植物液萃取切段装置，涉及蕉科植物制备技术领域。本实用新型包括伸缩缸、切段平台、液压缸、刀架和收集筒，切段平台的顶部固定连接有固定座，固定座的顶部固定连接有液压缸，液压缸的下方固定连接有压板，压板的下方通过螺钉可拆卸连接有刀架，固定座一侧的切段平台上固定连接有伸缩缸，伸缩缸的输出端固定连接有放置框，切段平台的前侧开设有放置腔，放置腔内设有收集筒。本实用新型通过设置压板、伸缩缸、液压缸、刀架、放置框、收集筒和螺钉，解决了蕉科植物切段装置在切段过程中无法对切段后的蕉科植物自动收集和切段装置内部的刀架数量不便调整的问题。